2 кг спелых помидоров пропустить через мясорубку, 2 кг кабачков порезать на мелкие дольки, 2-3 шт. сладкого перца нарезать соломкой.
2 кг спелых помидоров пропустить через мясорубку, 2 кг кабачков порезать на мелкие дольки, 2-3 шт. сладкого перца нарезать соломкой, влить 0,5 ст. подсолнечного масла, добавить 2 ст. л. (с верхом) соли, 1,5 ст. сахара, 6 горошин перца, 2 шт. гвоздики. Можно добавить морковь, лук.
Все сложить в большую кастрюлю и варить 30 мин., в конце добавить 1 ч. л. уксуса, небольшую дольку чеснока, на тертую на терке, и разложить в стерилизованные банки.
Все материалы, находящиеся на данном сайте взяты из открытых источников. Если вы нашли свою статью и данная публикация нарушает чьи-либо авторские права - сообшите от этом администратору в форме обратной связи
